日销5000盒,刷爆朋友圈的网红曲奇AKOKO,出七夕定制款啦!

08-16 21:16 首页 日日煮DayDayCook


点击字关注我,解锁吃饭新姿势


七夕将至

你是否有一个吃货男友/女友?

小编今天要推荐一款七夕必备

超有爱酥软曲奇




送之前记得提醒Ta

千万不要在减肥的时候吃...

因为只要吃一口就

完!全!停!不!下!来!



“罪魁祸首”就是它



AKOKO曲奇




红遍全网的爆款曲奇,全手工制作,所选用料全部进口。




网友们对它爱得不行

无论是身边朋友圈的吃货们

还是买过这款曲奇的网友们

都纷纷点赞晒图



香港珍妮曲奇相信很多人都知道,代购市场一片火热。然而,吃过 AKOKO的网友却给出了如此高的评价:



AKOKO曲奇品牌故事


AKOKO曲奇的创始人是两个志同道合的年轻人。柯柯,一个对甜品100%热爱的高颜值美少女;小花,一个毕业于挪威生命科学大学食品专业的硕士,沉迷于开发甜品配方的帅气男神。



两人对甜品的热爱不谋而合,决定合伙创业打造一个年轻人喜爱的品牌。



香港珍妮曲奇的热销让柯柯不服,她跑遍全国寻找食材,下决心也要生产一款同类型曲奇超越它。



她俩3个月内多次往返香港买回珍妮曲奇,实验上千次,对比自己的配方改进优化,最终研发出了现在大家看到的AKOKO曲奇。


美女老板娘说过一句很霸气的话:“能用进口的就用进口的!


【全进口原料】


法国总统发酵黄油



法国第一大奶酪品牌,有悠久的制作历史。原装进口的发酵黄油,经过天然酵母的发酵,产生更加纯正的奶油芳香。用它做出来的曲奇,入口即化的柔滑和让人垂涎欲滴的香,吃了一口就根本停不下来!


日本宇治丸久小山园抹茶粉



抹茶粉全部直接来源于日本,经过搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨等工艺,才能有上乘品质。抹茶绝对有治愈心灵的功能,用它做出来的曲奇,吃上一口,一点点微苦味道的醇香,含一口在嘴中,绵软、顺滑,独有的清香顿时在口中扩散。


法国法芙娜可可粉



法芙娜可可粉是巧克力中的爱马仕,是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌,欧洲皇室指定巧克力品牌。用它做出来的曲奇,能让你尝到独一无二的醇香。


泰国金枕头榴莲



在泰国原产地等待榴莲成熟度较高时采摘,精选出达到A级质量等级、重量在5斤左右的榴莲,去壳取肉。果肉金黄饱满、绵软嫩滑;果味滑似奶糕,齿颊留香。用它做出来的曲奇,一口咬下,满口鲜甜。


还有顶级调味料西海岸盐之花、最优质的天然小麦粉,连烤箱都配备了顶级KOIB烤箱。这样的组合,才能做出念念不忘的美味。



【制作过程】


虽然每天要做上万个曲奇饼,但是依旧坚持手工制作,现做现发,只为吃到嘴里的新鲜。



曲奇饼的制作过程看着简单,但是想要做到酥到心碎的口感,每一步都需要真功夫,每一个环节都经历了上千次实验。手工制作,每一个环节层层递进,井然有序,才得佳品。



软化黄油这一步就需要极大的时间和耐心。最快的做法高温加热,但是容易加热过头。一旦黄油融化成液态了,则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。而且在此凝固的黄油口感上也会大打折扣。所以要让黄油在自然的状态下,根据环境温度,满满的软化。只有这样自然而来的状态才能得到最佳的口感。



等黄油软化了之后,需要打发它。虽然是简单的打法,但手法和技巧却大有讲究,直接影响到成品口感的酥脆度。用几档速度打发、再什么样曲线的手法搅拌、打至什么样的色泽状态才算是完美……..太多太多的讲究,而这些“完美配方”是团队在成千次的实验和不断的失败、不停的调整后才得来的。



加入鸡蛋,让口感更加美味。



把材料均匀的搅拌。



挤出来像一朵朵小花一样! 放在烤箱烤制,出炉!



别看小编说整个过程短短几句话,里面的每一个环节都紧扣相连。配方稍有偏差、操作不当、搅拌次数不足、打发状态不到位、烤箱温度的平衡…..每一步的偏差都会让裱花在从烤箱中出来后塌陷,圆鼓鼓的曲奇最后变成干扁扁的饼干。



把它放进嘴里,每一颗都微软酥滑,味浓而不会过份甜腻。吃到嘴里轻轻一抿就松软化开,口感好的不得了~



整个过程不含任何香精、防腐剂、添加剂等,所以只有30天自然保质期。口感柔滑、入口即化、原料健康、男女老少皆宜,孕妇和儿童都可以吃!



现做好的曲奇按照口味包装起来,做到现做现发,保证吃到的每一口都是新鲜出炉!



【经典口味】


「黄油味」


黄油和鸡蛋简直是食品届的最佳CP

那种朴实原香,纯净又细腻

一万年也不会觉得过时



「抹茶味」


吃甜品时,与其喝茶解腻

不如直接选择抹茶味

精选日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉

茶的沁人香气、恰到好处的涩与甜

让人怎么吃都不会腻



「咖啡味」


很多人喜欢咖啡味、却害怕黑咖啡

AKOKO为你保留了巴拿马瑰夏咖啡粉的

复合青草、桃子、浆果、乌龙茶的甜香

又用黄油中和了咖啡的苦与涩口

就像往嘴里扔了一颗奶咖炸弹

香到扑鼻,还能保持甜蜜



小花在历经半年的研发后,又推出了一款爆红网络的新口味——榴莲曲奇。



AKOKO榴莲曲奇选用了泰国金枕头榴莲,在原产地直接采摘并冷冻脱水处理后,做成冻干榴莲。曲奇上的一个个颗粒都是实打实的榴莲果肉。一盒榴莲曲奇中约有60%的成分是新鲜榴莲。


定制铁盒


柯柯与小花不仅对曲奇的口味有高要求,装曲奇的铁盒也必须精心设计,下面这些全都是柯柯亲自与设计师反复修改而最终确定的。今年七夕他们还推出了七夕定制款铁盒,七夕节期间购买AKOKO还能有机会获得七夕定制款曲奇,封面是可爱的大象和兔纸~




这几种口味还可以随意搭配,上下超值双层,单点、双拼、三拼,如同烧腊饭。(榴莲味因为容易串味所以只能单点哦)



时至七夕节,小编特意为大家准备了一大波惊喜福利,劲爆价下单后可见,绝对让您满意!


▼点击“阅读原文”,立即购买AKOKO曲奇


首页 - 日日煮DayDayCook 的更多文章: